蔡红梅（1967-），女，湖北罗田人。1988年6月毕业于湖北大学英语系，获英语语言文学学士学位，2001年6月获得华中师范大学英语语言文学硕士学位。2003年3月至2003年11月受湖北省教育厅派遣，前往澳大利亚昆士兰州从事对外汉语合作教学工作。2010年9月至2011年7月在北京师范大学外文学院访学。2014年12月晋升为教授。
主要研究方向：职前英语教师教育、英语教学理论与实践
主要研究成果：曾先后主持湖北省教育厅科研和教研项目各1项，黄冈师范学院重点科研项目、教学改革重点项目、精品课程建设项目和重点课程建设项目共4项，黄冈师范学院教材建设基金资助项目1项，黄冈师范学院实验教学示范中心重点实验教研项目1项；主编并出版教材1部，参编并出版教材2部；在省级以上期刊公开发表科研论文30余篇。其中代表性成果为主编教材《中小学英语教材分析与教学设计》（武汉：湖北教育出版社，2014, 3），获得校级教学成果三等奖。